4 задача
Bratapfel!
Несколько лет мне нравилось произносить это слово и смотреть на картинки в рождественских журналах, где эти самые яблоки обязательно появлялись каждый год.
Если прошептать Bratapfel, то твердое начало слова вдруг проваливается в восхитительно мягкий конец. Ты слышишь, как горячий воздух вырывается ароматным pffffff из-под карамельной корочки.
“Печеные яблоки с начинкой” – звучит совсем по-другому.
Теперь я каждый год зимой готовлю этот десерт, попробуйте его и вы!
Миндаль или грецкие орехи, изюм, чайную ложечку сливочного масла, ст. л. сахара, ст. л. меда прогреть в кастрюльке. Сахар и мед расплавляются и карамелизируют орехи.
Я добавила еще немного миндального порошка.
Вот в таком состоянии мы снимаем начинку с огня.
Добавляем кусочки марципана. Тогда начинка становится пластичной и хорошо скатывается в шарики. Но мне кажется, и без марципана можно обойтись.
Т.к в кухонном ящике у нас всегда есть пачка сухого ванильного соуса, я развела его в молоке и немного поварила. Но этот соус совсем нетрудно сделать самим.
Во всех немецких рецептах сказано: возьмите круглый нож для удаления серединки яблока и в полученное отверстие набейте начинку.
Такого ножа у меня нет.
Я стала оглядываться в поисках подходящего ножа и увидела формочку для печенья. Мне кажется, что такое отверстие больше подходит для рождественского блюда
В духовку при 200гр. 10 минут открытые яблоки, и 20 минут с яблочными крышечками.
Мне не хватило блеска и я смазала готовые яблоки сливочным маслом.
Осталось переложить в красивые плошки и полить ванильным соусом 🙂
Приятного аппетита!
Разбор 4 задачи 2-3 класса
Разбор 4 задачи 4-5 класса